Chiftele de post – Ingrediente
– 4-5 cartofi
– 4-5 catei de usturoi
– 1 ceapa
– verdeata (marar, patrunjel)
– delikat de legume
– bulion
– sare
– piper
– faina
– ulei presat la rece
Preparare:
Se spala cartofii dupa care se fierb in coaja.
Dupa ce s-au fiert se curata si se dau prin rozatoarea cu ochi mari.
Se curata si se taie marunt ceapa, usturoiul si verdeata.
Dupa care se caleste in foarte putin ulei, ceapa impreuna cu putin bulion.
Se amesteca cartofii cu ceapa calita, usturoiul, verdeata, o lingura de faina, sare si piper.
Formam bilute pe care le dam prin faina si le prajim in ulei incins.
Pofta buna!
