Salata Boeuf

Salata Boeuf  – necesar:

2 buc piept  fiert
3-4 morcovi,
patrunjel fierte din supica de carne
2 cartofi fierti
3 oua fierte
5-6 castraveti murati de la borcan
mazare boabe fiarta
sare,
piper macinat
3 galbenusuri de ou crude + 1 galbenus fiert din care facem maioneza si 1 lingurita mustar,
ulei aprox. 150 ml

Preparare:

Pieptul il taiem marunt cu cutitul la fel procedam cu morcovii, patrunjelul, ouale fierte, cartofii si castravetii.

Intr-un vas amestecam toate aceste ingrediente adaugam si mazarea fiarta apoi maioneza (lasam cateva linguri deoparte din maioneza ptr. ornat) si condimentam cu sare si piper dupa gust. Asezam pe o farfurie amestecul obtinut si acoperim suprafata cu maioneza ramasa, iar deasupra ornam cu restul de castraveciori si morcovi ramasi.

 

Post Author: Redactia Ziarul de Alba

Ziarul de Alba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *